Utilisateurs exigeants de nos produits, les grands professionnels de la cuisine nous font part de leurs procédés, trucs et astuces, autour de l’emploi de leurs couteaux SABATIER DIAMANT.
C’est ce “savoir utiliser” que nous tentons de vous transmettre dans cette rubrique appelée à s’enrichir régulièrement.
Conseils par Yves
Genaille
Restaurateur à Rochetaillée (St-Etienne)
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