Les matières premières les plus optimales ont été sélectionnées pour réaliser cette gamme dont la réputation n'est plus à faire. Sa lame forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable X50CrMoV15, a l'avantage de présenter une très grande résistance à la corrosion.
Son manche est en POM, un matériau reconnu pour ses qualités de résistance et d’adhérence. Il n’est pas recommandé d’utiliser le lave-vaisselle pour nettoyer vos couteaux. Une utilisation du lave-vaisselle altère inévitablement vos couteaux, tout comme elle altère votre verrerie ou votre porcelaine. Si vous aimez vos couteaux, épargnez-leur ce mauvais traitement aussi souvent que possible.
La finition et le montage, entièrement réalisés à la main, permettent un ajustage parfait et offrent donc toutes les garanties d'hygiène.